Le Moringa est un arbre à croissance rapide et résistant à la sécheresse, dont les feuilles et les gousses sont très riches en (micro-) nutriments tels que la vitamine A, C et le calcium. Sans surprise, l'arbre est considéré comme une source importante de nutrition et, de plus en plus, ses produits font également partie de l'alimentation quotidienne de nombreux ménages nigériens. On estime que 60% des Nigériens consomment chaque jour un plat à base de moringa, un pourcentage très élevé également compte tenu des niveaux élevés de sous-alimentation dans le pays. La production de Moringa au Niger est dominée par les petits producteurs qui, malgré leur grand nombre, ne sont pas organisés en groupements de producteurs. Ce faible niveau d'organisation, combiné à un faible niveau de productivité chez les producteurs, empêche une nouvelle croissance du secteur et une nouvelle adoption des produits à base de moringa par les consommateurs nigériens.
Deux entreprises nigériennes, Nassaraoua et Goroubi, ont relevé le défi redoutable d'amener plus d'organisation et de productivité dans le secteur, dans le but de fournir des produits à base de moringa plus nombreux et plus diversifiés aux consommateurs nigériens. En fin de compte, cela devrait également conduire à une augmentation des revenus des petits producteurs de moringa et à une amélioration de la situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle au Niger.
