Selon les chiffres du Ministère de l'Agriculture, la production céréalière au Mali a atteint 10,8 millions de tonnes en 2019/2020. Le riz occupe une place de choix dans les habitudes alimentaires en milieu urbain. La zone Office du Niger est le principal site de production de riz du pays. Et l'un des tous nouveaux partenariats de 2SCALE Mali, Siguida Yelen, se trouve dans cette zone.
Février 13, 2020
2SCALE forme des agriculteurs sur les normes de qualité et les techniques de traçabilité
Améliorer la qualité du riz : meilleure conservation
Le partenariat Siguida Yelen vise à rendre le riz blanc et étuvé de bonne qualité accessible à environ 50 000 consommateurs à faible revenu, tout en améliorant les conditions de vie des producteurs ainsi que d'autres acteurs de la chaîne de valeurs, particulièrement les femmes étuveuses. L'un des problèmes majeurs auxquels la coopérative est confrontée est la qualité du riz. Par ailleurs, au Mali, le riz commercial est principalement de mauvaise qualité, car la transformation est toujours faite par de petites unités de décorticage artisanales. C'est ainsi que les acteurs ont identifié l'amélioration de la qualité du riz en tant que condition sine qua non pour la pérennité des relations d'affaires entre les acteurs de la chaîne de valeurs. L'amélioration de la qualité du riz nécessite inévitablement une amélioration du stockage.
En prélude au démarrage de la campagne agricole, 2SCALE a initié un programme de renforcement des capacités des acteurs du partenariat Siguida Yelen. Un volet de ces activités concerne la formation de 100 agriculteurs dont 25 femmes et 25 jeunes sur les techniques de séchage, de conservation, d'hygiène et de traçabilité.
Assetou Diakité participe à la formation au nom de son association. Elle apprécie à sa juste valeur les recommandations de 2SCALE par rapport à l'implication des femmes et des jeunes à tous les niveaux de la chaîne de valeurs, car dans sa région, les femmes ne sont pas pleinement impliquées dans les activités de production. Elle s'exprime en ces termes :
« Grâce à cette formation, nous avons eu une bonne connaissance sur les normes de qualité et sur les techniques de traçabilité. Je vais transmettre ces connaissances aux autres membres de mon association afin que nous puissions améliorer notre qualité riz »
Quant au jeune Mamadou Coulibaly, un autre participant, le concept de traçabilité est quelque chose de nouveau :
« Je n'avais aucune connaissance sur la traçabilité avant cette formation. Nous adopterons cette bonne pratique pour faciliter la fidélisation de nos clients grossistes, détaillants et consommateurs » dit-il.
