Le Mozambique dépend presque entièrement du lait importé. Un partenariat 2SCALE avec le transformateur laitier Agromaco dans la province de Manica commence à développer la chaîne de valeur locale, avec pour objectif final de remplacer une grande partie des importations par du lait produit localement par de petits agriculteurs. Comment procéder ? En identifiant d'abord les principaux défis ou lacunes, puis en travaillant avec des partenaires pour résoudre chaque contrainte.
Production laitière. Les interventions se sont concentrées sur l'augmentation de la production de fourrage afin d'améliorer la santé des animaux et les rendements laitiers. Nous avons réuni quatre fournisseurs d'intrants et neuf coopératives d'agriculteurs. Des variétés de fourrage ont été sélectionnées et plantées dans des parcelles de démonstration. Les semences ont été fournies par des PME locales partenaires, qui sont optimistes quant à la croissance de la chaîne de valeur laitière et sont donc prêtes à investir. Pour soutenir la formation des agriculteurs, nous avons élaboré un manuel de production de fourrage en portugais, sur la base d'un manuel produit par les partenaires de 2SCALE au Kenya. Ce manuel est actuellement utilisé par les formateurs et le personnel de vulgarisation au niveau local ; une diffusion plus large commencera le mois prochain. Un réseau informel d'agro-commerçants a été créé pour distribuer des concentrés alimentaires et des semences fourragères. Dix accompagnateurs ont été recrutés et formés, et travaillent maintenant avec des groupes d'agriculteurs pour améliorer les pratiques d'alimentation.
Formation à l'agrobusiness. En août et en octobre, des accompagnateurs en agroalimentaire ont été formés à la culture financière, notamment aux options d'épargne, à l'établissement d'un budget et à la recherche de crédit. Ils forment à présent les producteurs laitiers de leur communauté. L'objectif est d'aider les agriculteurs à épargner et à mettre en commun leurs économies pour investir dans les aliments pour animaux, les soins vétérinaires et le transport du lait.
Transformation, commercialisation et distribution. Agromaco a investi dans une expansion majeure. Une nouvelle usine dotée d'un équipement de transformation moderne a été installée récemment. Nous avons aidé à négocier un contrat entre Agromaco et les coopératives laitières, spécifiant les normes de qualité et les mécanismes de fixation des prix. Les agriculteurs ont désormais un marché garanti et l'entreprise dispose d'un approvisionnement sûr en lait frais de haute qualité. Agromaco développe actuellement de nouveaux produits laitiers tels que le yaourt et le lait de longue conservation, et explore un nouveau système de distribution (conçu avec l'aide des experts en marketing de 2SCALE) en utilisant un réseau de vendeurs de rue.
Le financement de ce partenariat par 2SCALE est maintenant terminé, mais les activités continuent de se développer. Le réseau de fournisseurs d'Agromaco - actuellement 500 agriculteurs issus de six coopératives - s'agrandit. De nouveaux partenaires se sont joints au projet, fournissant des services techniques et un soutien commercial. La transformation ne se fera pas du jour au lendemain, mais avec les entrepreneurs mozambicains qui prennent les devants, il faut s'attendre à ce que cette croissance se poursuive.