Stimuler le marché du riz brisé
Dans la transformation du riz, le riz brisé apparaît comme un sous-produit qui n'est généralement pas utilisé. En tant que tel, Tamanaa, un transformateur de riz de taille moyenne et l'un des champions d'affaires de 2SCALE au Ghana, a cherché un autre usage pour le riz brisé. L'une de ces alternatives est la volonté du champion de s'aventurer dans des mélanges de riz avec du soja.
Pour stimuler le marché pour le riz brisé, B-Diet, un petit transformateur de produits à base de sorgho du partenariat Faranaya, a montré son intérêt pour l'utilisation de brisures de riz pour la formulation d'un mélange de sorgho pour la bouillie. L'entreprise produit et commercialise des mélanges de sorgho (mélange de riz et de soja) comme céréales de petit-déjeuner pour les consommateurs à faible revenu. Ces mélanges ont donc permis d'établir des liens entre le B-Diet et Tamanaa pour la vente et l'utilisation de brisures de riz dans les mélanges de sorgho. La farine pour bouillie est un mélange de sorgho, de riz et de soja.
À ce jour, 5 tonnes de brisures de riz ont été achetés par B-Diet pour la préparation de mélanges de sorgho. L'augmentation de la demande de brisures de riz provenant de B-Diet fournira non seulement un marché alternatif pour Tamanaa mais peut potentiellement conduire à une augmentation de la production de riz et par conséquent à une augmentation des revenus des petits exploitants agricoles. En outre, l'accès à des aliments nutritifs pour les personnes à faible revenu peut être amélioré étant donné que le coût des brisures de riz est beaucoup moins cher, ce qui contribuerait également à réduire le coût des mélanges de sorgho.
Un marché alternatif pour les producteurs de sorgho
Toujours dans le cadre de facilitation des liens entre les différents acteurs de la chaîne de valeurs, 2SCALE a organisé au mois de juin dernier une rencontre Business-to-Business (B2B) à Bolgatanga, au Ghana. Tout comme Tamanaa, Kedan et Faranaya sont aussi tous les deux des champions d'affaires de 2SCALE basés au Ghana. Lors de la rencontre B2B, KEDAN a établit un lien entre Faranaya et un agrégateur pour la fourniture et l'approvisionnement en sorgho.
De nos jours, Faranaya a pu mobiliser 10 femmes agrégateurs dans sa chaîne de valeurs qui ont fourni 100 tonnes de sorgho à ce partenaire. Ceci s'ajoute aux approvisionnements réguliers que Faranaya fait à Guinness Ghana limited. L'établissement de ce lien facilité par KEDAN a la possibilité de créer un marché alternatif pour le sorgho, augmentant ainsi la production.
2SCALE, dans ses partenariats inclusifs, continuera à créer des liens entre les acteurs évoluant dans une même chaîne de valeurs dans l'optique d'améliorer les revenus des petites exploitantes et des jeunes agriculteurs.