Novembre 28, 2022

Adopter la technologie numérique pour minimiser les pertes après récolte dans le secteur du soja

Soja et oléagineux

Kenya

Dans le système post-récolte du soja, le stockage des graines est une phase critique. Pendant cette étape, il est essentiel que le produit séché soit stocké correctement pour garantir la conservation de la qualité des graines et de la valeur nutritionnelle, réduisant ainsi les pertes après récolte couramment rencontrées à cette phase. Le contrôle et la surveillance de facteurs tels que le niveau d'humidité des graines sont essentiels pour minimiser ces pertes. Un autre facteur crucial dans la phase de stockage est le contrôle des stocks. Une prise de notes méticuleuse et un suivi des stocks de graines sont essentiels pour les producteurs et les agrégateurs avant le stockage.

Selon le Programme Alimentaire Mondial, les petits exploitants agricoles des pays en développement perdent régulièrement jusqu'à 40 % de leur récolte en raison d'un stockage inadéquat. Les petits exploitants de soja manquent souvent des connaissances nécessaires et d'équipements de stockage de graines efficaces pour gérer le stockage des graines de manière efficace. La plupart des méthodes qu'ils emploient à l'étape post-récolte sont traditionnelles et principalement peu fiables.

2SCALE, par le biais de ses partenariats avec Prosoya et Equatorial Nut Processors au Kenya, a facilité la fourniture de balances numériques et de mesureurs d'humidité numériques aux agrégateurs de soja au niveau communautaire et les a formés à leur utilisation. Avec la production de soja dans ces partenariats augmentant de manière significative, l'introduction de ces technologies au niveau local était vitale.

Les producteurs du partenariat Prosoya ont été soutenus avec 20 mesureurs d'humidité et 20 balances numériques. Le partenariat avec Equatorial Nut Processors a acheté 8 mesureurs d'humidité et 8 balances numériques.

Mesureurs d'humidité numériques

Un mesureur d'humidité est un dispositif technologique qui mesure le niveau d'humidité des graines. Les petits exploitants agricoles ont différentes méthodes traditionnelles pour déterminer les niveaux d'humidité des graines.

Lenah Nandokha, une agricultrice et agrégateur dans le comté de Bungoma, explique,

Nous mesurions autrefois les niveaux d'humidité en mordant dans un grain. S'il se cassait facilement, cela indiquait qu'il était sec. Dans le cas contraire, ils demandaient à l'agriculteur de sécher davantage son soja ou de le faire sécher pour eux moyennant une somme modique. Une autre méthode que nous utilisions était de mettre du sel dans une bouteille sèche, d'ajouter quelques grains dedans et de secouer le tout. Si le sel adhérait aux grains, cela indiquait que le niveau d'humidité des grains était encore élevé.

Bien que cela puisse être la méthode qui a été transmise de génération en génération, la marge d'erreur est énorme et elle contribue aux pertes après récolte. Les grains peuvent être secs en surface mais pourraient contenir de l'humidité à l'intérieur. De plus, les grains utilisés dans les tests ne peuvent pas être réutilisés et devront être jetés, ce qui entraîne des pertes.

Les mesureurs d'humidité numériques, en revanche, sont plus efficaces et efficientes pour mesurer la teneur en humidité des grains. Avec cette technologie facile à utiliser, les producteurs peuvent facilement déterminer les niveaux d'humidité en insérant simplement le dispositif dans le sac de grains et il déterminera rapidement et efficacement le niveau d'humidité. L'humidimètre fournit une lecture précise du niveau d'humidité des grains testés. Les producteurs et les agrégateurs de soja ont été avisés de maintenir le niveau d'humidité des grains en dessous de 13. Cette technologie garantit donc la précision, économise du temps et de l'énergie et réduit les pertes.

Les méthodes traditionnelles demandaient beaucoup d'efforts, de temps et de ressources. Avec le mesureur d'humidité numérique, tout ce que nous avons à faire est de prendre les mesures à partir de l'écran. Cela a été d'une grande aide car c'est rapide et très précis.

ajoute Lenah

Balances numériques

À l'étape post-récolte, le pesage est une étape essentielle dans l'inventaire. Les agriculteurs et les agrégateurs utilisent ces lectures pour déterminer le retour ou le revenu de leur travail tout au long de la saison. Par conséquent, la précision est cruciale.

Certains producteurs ont un accès plus facile aux balances analogiques. Celles-ci ont un affichage plus traditionnel où l'aiguille pointe un numéro pour montrer la mesure du poids lorsque le sac de grains est suspendu dessus. Cela peut rendre difficile l’obtention des mesures exactes, surtout dans les cas où l'aiguille est entre deux nombres.

D'autres utilisent une boîte de 2 kg, localement appelée « gorogoro », pour mesurer le poids de leur soja. Cela est souvent inexact et sujet à des manipulations par des « escrocs » qui voudraient voler les producteurs. Cela se produit lorsqu'ils placent un carton dans la boîte, réduisant sa capacité sans que les producteurs le sachent.

La balance numérique, cependant, a un écran qui fournit une mesure de poids précise et exacte. Il y a aussi moins d'efforts requis pour utiliser la balance numérique par rapport à l'analogique. De plus, la capacité de pesée de la balance numérique est plus élevée, réduisant le temps passé à peser les sacs de grains. Sammy Nabangi, un agriculteur en chef et agrégateur dans le comté de Bungoma, a constaté l'impact du passage à la balance numérique. Il explique

La balance analogique que nous utilisions auparavant causait parfois des pertes à notre centre d'agrégation et aux producteurs que nous servons. C'est parce que lorsque le sac pesé est lourd, l'aiguille de la balance rebondissait un peu et la lecture finale n'était pas toujours précise. Nous recevions parfois des notifications des preneurs qui nous informaient que nos grains n'avaient pas été pesés avec précision. La balance numérique, cependant, a éliminé les cas de lectures inexactes et nous sommes correctement compensés pour notre production.

L'adoption de technologies modernes de manipulation post-récolte dans les partenariats de soja au Kenya contribue de manière significative à la réduction des pertes subies par les petits exploitants agricoles et les agrégateurs locaux lors de la phase de stockage. Par conséquent, les producteurs tirent plus de revenus de leur produit de haute qualité.

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