Le sorgho est un élément important du régime alimentaire traditionnel dans de nombreuses régions du monde, y compris la région sahélienne de l'Afrique subsaharienne. Le Ghana perd chaque année plus d'un dixième de ses quatre principales céréales, dont sorgho, à travers des pertes post-récoltes. Cela est dû à des obstacles tout au long de la chaîne de valeurs.
Faranaya Agribusiness Limited, en collaboration avec le programme 2SCALE, a introduit une technologie appelée Dry Card dans le but de soutenir les producteurs de sorgho, les agrégateurs et les agroentreprises dans la région Nord-Est du Ghana. La technologie Dry Card est très pratique dans la gestion des taux d'humidité des grains. Cela réduira à son tour les pertes post-récoltes.
La Dry Card contient une bande de cobalt qui, lorsqu'elle est placée dans des grains dans des conditions hermétiques, détermine la teneur en humidité. La bande de cobalt change de couleur en fonction de la teneur en humidité des grains. Le changement de couleur est une méthode suffisamment simple à comprendre pour la plupart des petits exploitants.
La technologie a d'abord été développée par Horticulture Innovations Lab dans le cadre de l'initiative Feed the Future.
La technologie Dry Card arrive à un moment où les experts préconisent d'investir dans la réduction des pertes post-récoltes en vue d'améliorer la sécurité alimentaire. En outre, selon les rapports de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et de la Banque mondiale, environ 47% des 940 milliards de dollars pour éradiquer la faim en Afrique subsaharienne d'ici 2050, seront nécessaires dans le secteur post-récolte.
La Dry Card a été mise en œuvre pour la première fois dans le Nord du Ghana. Cela s'est avéré utile pour les petits producteurs qui avaient du mal à déterminer les niveaux d'humidité dans les céréales avant la récolte et pendant le stockage. Ce qui est surtout dû au manque de moyens pour les agriculteurs d'acheter des humidimètres qui coûtent chers sur le marché. Ainsi, la Dry Card devient une option économiquement abordable pour les agriculteurs. Ces résultats ont amélioré non seulement la qualité des céréales pour le marché, mais aussi augmenté les revenus des agriculteurs.