L'apparition de la pandémie de COVID-19 en 2020 s'est accompagnée de grandes incertitudes qui ont incité chacun à être plus prudent en matière de santé. Les consommateurs ont été contraints d'adopter une alimentation plus saine pour lutter contre cette maladie inconnue. Sweet 'n' Dried Enterprise Ltd, l'une des entreprises dirigées par des femmes en partenariat avec 2SCALE, a donc vu ses ventes grimper en flèche en raison de l'augmentation de la demande pour ses produits nutritifs à base de légumes indigènes africains séchés.
L'entreprise a profité de cette occasion pour lancer un nouveau produit, la farine pour bouillie Cham Booster, une farine pour bouillie nutritive composée de dix produits : mil, igname, manioc, mangue, banane, graines de citrouille, cacahuètes, ortie, amarante et poudre de feuilles de Moringa.
La farine de porridge Cham Booster a été bien accueillie par les consommateurs au détail et en gros, ce qui a créé une demande encore plus forte pour ce produit. Selon la directrice de Sweet 'n' Dried, Mercy Mwende, l'entreprise reçoit des commandes de consommateurs de tout le pays et au-delà des frontières, ce qui lui permet d'élargir sa base de consommateurs par le biais de recommandations.
En réponse à la demande accrue de ses produits, Sweet 'n' Dried a cherché à augmenter sa capacité de production en achetant de nouveaux équipements - un mélangeur et une plus grosse fraiseuse. L'entreprise a obtenu ce capital en réinvestissant intensivement ses bénéfices, en sollicitant des prêts bancaires et en participant à la campagne de crowdfunding de 2SCALE. Au cours de la campagne de crowdfunding, elle a pu réunir 1 081 227 Ksh (8877 $), recevant 819 071 Ksh (6725 $) de donateurs et un fonds de contrepartie de 262 156 Ksh (2152 $) de la part de 2SCALE. Au total, ils ont acquis 3 millions de shillings (24 742 dollars) pour acheter les machines, qui ont été livrées cette année. Mercy Mwende, explique :
Lorsque la demande pour notre produit a augmenté, il est devenu plus difficile de traiter les commandes importantes et urgentes. Notre capacité de production était faible, car la meunière dont nous disposions était petite et nous devions mélanger la farine manuellement. Il nous fallait une journée entière pour traiter 200 kilogrammes. Avec le nouvel équipement, nous pourrons traiter les mêmes 200 kg en 30 minutes !