Août 16, 2022

Réduire l'intensité du travail dans le secteur avicole de la région d'Oromia en Éthiopie - un producteur à la fois

Production animale

Ethiopia

L'éradication de l'extrême pauvreté dans le monde est le premier des 17 objectifs de développement durable. Chez 2SCALE, nous reconnaissons que le secteur privé joue un rôle clé dans la réduction de la pauvreté en créant des opportunités d'emploi et en construisant des modèles d'entreprise inclusifs et durables.

Au cœur des interventions de 2SCALE, il y a la création de partenariats durables et l'autonomisation des entreprises agroalimentaires inclusives pour qu'elles atteignent leurs objectifs ou adoptent de nouveaux modèles d'entreprise. 2SCALE a recours à des partenariats public-privé (PPP) pour faciliter une croissance inclusive. C'est par le biais de ces partenariats que le programme renforce les capacités entrepreneuriales locales et régionales afin d'offrir des solutions innovantes à des acteurs tels que les MPME, les PME, les groupes d'agriculteurs, les consommateurs, etc.

En Éthiopie, le partenariat entre Chico Meat Ethiopia (CME) et 2SCALE vise à atteindre plus de 30.000 consommateurs urbains à faibles revenus (BoP) avec un approvisionnement constant en poulet de qualité à des prix compétitifs. Ce poulet nutritif provient de réseaux de producteurs de poulets de chair en Éthiopie. Pour promouvoir l'inclusivité, le partenariat a donné la priorité à l'autonomisation des femmes et des jeunes en tant que cultivateurs sous-traitants (micro-entreprises privées) opérant dans le secteur. Actuellement, CME travaille avec plus de 45 petits producteurs. 65% d'entre eux sont dirigés par des jeunes et 40% par des femmes. En outre, chaque cultivateur sous-traitant emploie au moins cinq personnes, dont une majorité de jeunes femmes.

Le plus grand défi auquel ces femmes sont confrontées est la charge de travail et le fardeau que représente l'approvisionnement en eau potable pour les poulets. Cette activité est fastidieuse et prend beaucoup de temps, car elles transportent l'eau dans des seaux depuis des camions-citernes généralement installés à l'extérieur du poulailler, et la distribuent dans des abreuvoirs traditionnels installés sur le sol du poulailler.

Alléger le fardeau : L'introduction d'une technologie innovante

En réponse à cette situation, le partenariat a introduit des abreuvoirs automatiques en tant que technologie innovante dans la production de volailles. Cette technologie devrait permettre de créer des systèmes de travail plus efficaces et, par conséquent, de soutenir les entreprises des petits producteurs. Elle allège également la charge de travail des femmes et des jeunes qui travaillent dans les poulaillers.

Avec le déploiement de cette technologie en mars 2022, deux sessions de formation théorique et pratique ont été organisées pour plus de 23 ouvriers et propriétaires de poulaillers.

M. Tekle Fresenbet est un jeune producteur sous-traitant du CME qui a volontairement partagé les coûts et installé la technologie de l'abreuvoir automatique dans sa ferme. Il possède trois poulaillers d'une capacité de production totale de 3000 poulets de chair à la fois.

Au cours de l'une des sessions de formation, M. Tekle a fait part de son expérience pratique de l'exploitation en disant :

Après avoir installé la technologie de l'abreuvoir automatique, j'ai observé une amélioration majeure : mes poulaillers n'ont plus de sol mouillé et le contrôle de la température demande donc moins d'efforts.

D'autre part, M. Girma Gete est un producteur sous-traitant senior de la CME qui a une forte passion pour le secteur de la volaille. Jusqu'à présent, sa capacité de production totale est d'environ 700 poulets à la fois. Il s'efforce d'exploiter avec succès une entreprise de production de volailles et de la transmettre bientôt à ses enfants.

Il a apprécié le processus stratégique mis en œuvre dans le cadre du partenariat pour identifier les situations difficiles et les contre-solutions ciblant les femmes et les jeunes. Il a déclaré :

De nombreuses personnes dans le secteur de la volaille, y compris moi-même, travaillent avec de simples expériences (essais et erreurs) plutôt qu'avec des connaissances scientifiques et actualisées. Bien que je m'attende à transmettre mon entreprise à mes enfants dans un avenir proche, l'acquisition de ces connaissances m'a préparé à encourager et à soutenir les futures décisions d'investissement dans des technologies innovantes.

L'impact sur les femmes et les jeunes

Mme Marta Selho est une jeune femme d'affaires qui dirige une microentreprise dans le secteur de la volaille. Âgée de 31 ans, elle travaille dans le secteur de la volaille depuis 2015 et travaille en tant que productrice sous-traitante pour CME depuis deux ans et demi. La capacité de production totale de son exploitation atteint jusqu'à 2 000 poulets à la fois. Elle est la deuxième productrice sous-traitante qui a volontairement partagé les coûts et installé la technologie des abreuvoirs automatiques dans sa ferme.

Mme Marta a reconnu l'impact de l'installation de l'abreuvoir automatique sur son exploitation. Les dépenses en eau ont été réduites d'environ 5 à 10 %. Elle raconte,

Grâce à l'introduction des abreuvoirs automatiques, nos dépenses en eau ont considérablement diminué. Auparavant, lorsque nous utilisions des seaux pour aller chercher de l'eau, les déversements inévitables pouvaient entraîner un gaspillage et donc une augmentation des dépenses en eau et de l'inefficacité.

Elle a également ajouté que cette technologie a permis de réduire les coûts de main-d'œuvre, puisqu'elle a désormais besoin de moins d'employés, l'intensité de la main-d'œuvre ayant été considérablement réduite. Auparavant, elle engageait sept employés pour s'occuper du poulailler (cinq pendant la journée et deux pendant la nuit). Aujourd'hui, elle n'en emploie plus que trois, ce qui réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre.

En outre, Mme Marta a déclaré :

En tant que femme travaillant dans le secteur de la volaille, je suis encore plus satisfaite de cette technologie et du fardeau qu'elle a permis d'alléger. Mes employées n'ont plus à transporter des seaux d'eau chaque jour et leur efficacité s'en trouve encore améliorée !

En revanche, Mme Alem, âgée de 24 ans, est une employée qui travaille dans l'exploitation de Mme Marta. Bien qu'elle travaille dans l'exploitation de Mme Marta depuis moins de cinq mois, elle a travaillé dans différentes exploitations avicoles pendant plus de deux ans.

Elle a également exprimé son impression sur cette technologie en disant :

Je suis satisfaite de cette technologie innovante. Elle allège ma charge de travail, en particulier lorsqu'il s'agit de surveiller les niveaux d'eau. Elle a considérablement réduit la charge physique liée à l'approvisionnement manuel en eau à l'aide d'abreuvoirs traditionnels.

Si cette innovation favorise l'efficacité dans le secteur de la volaille, elle est aussi plus hygiénique car elle garantit aux poulets une eau propre et constante. Nous saluons l'engagement de CME et d'autres entités privées avec lesquelles nous travaillons, qui s'efforcent de créer des entreprises durables en adoptant et en investissant dans des technologies innovantes pour améliorer l'efficacité.

En tant que facilitatrice du partenariat, Mme Dehab Mehari, notre spécialiste du marketing en Éthiopie, facilite étroitement la mise en œuvre des activités dans le cadre du partenariat,

Le soutien au développement du secteur privé, notamment en ciblant intentionnellement les femmes et les jeunes dans l'agrobusiness, aura un énorme potentiel pour identifier, mettre en œuvre et étendre les meilleures pratiques. Ces efforts et ces réalisations contribuent largement à la nécessité mondiale, toujours évidente et actuelle, d'améliorer la « nutrition et la sécurité alimentaire par la promotion de l'agriculture durable ».

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