Décembre 21, 2022

Petits pas, Grand impact : La farine de maïs moulue localement au Sud-Soudan

Cultures de base

TAG NOG VULLEN

Au Soudan du Sud, le maïs est l'une des cultures vivrières les plus courantes cultivées par les petits producteurs à travers le pays. Cependant, l'un des plus grands paradoxes est que la farine de maïs, utilisée pour préparer le repas populaire local, l'ugali, est presque entièrement importée d'Ouganda, alors que le maïs est largement cultivé.

Compte tenu de la croissance rapide de la population de l'État d'Equateur occidental (plus de 800 000 personnes), la sécurité alimentaire est une préoccupation majeure. Malgré l'énorme potentiel agricole de la région, le manque de pluie, le manque d'accès au financement et le changement climatique ont contribué à l'insécurité alimentaire dans la région.

Pour relever ce défi, depuis mi-2021, 2SCALE travaille dans un partenariat pilote dans l'État de l'Équatoria occidental avec le partenariat syndiqué, la Coopérative de commercialisation polyvalente Eden et l'Union générale des producteurs de Nzara en tant que champions d'affaires. L'objectif de ces partenariats est d'augmenter la productivité du maïs et d'ajouter de la valeur au maïs en produisant de la farine pour réduire la dépendance aux importations et stimuler l'économie locale.

Eden et Nzara : Une nouvelle orientation

À Yambio, où est basée la Coopérative de commercialisation polyvalente Eden (EMMCS), la transformation causée par le fraisage a été profonde. Depuis la création de l'EMMCS en 2016, la coopérative a toujours eu l'ambition de lancer une marque de farine de maïs mais n'a pas pu le faire en raison du manque de capital, de capacité humaine adéquate et du mauvais environnement de travail. Dans le cadre du partenariat, l'EMMCS a acquis une machine à fraiser le maïs qui, depuis septembre de cette année, est utilisée pour produire de la farine de maïs. La machine à fraiser le maïs permet à Eden de moudre 350kg de farine de maïs par jour. Le maïs est vendu dans les points de vente sous la marque Super Maize Flour. Le moulin à maïs fournit directement du travail à 7 personnes.

La machine à fraiser le maïs, qui a été co-financée par 2SCALE, a déjà eu un effet significatif sur la coopérative. Le fraisage du maïs a également aidé l'EMMCS à diversifier ses activités car elle dépendait auparavant de la vente de céréales au Programme Alimentaire Mondial (PAM) pour une utilisation comme aide alimentaire et à PG3 Logistic pour le programme d'alimentation scolaire à Wau, dans l'État du Bahar-el-Gazel occidental. Avoir un autre débouché pour la vente de farine de maïs est essentiel pour la durabilité d'Eden.

Nous tenons à apprécier le soutien que nous avons reçu de 2SCALE dans notre entreprise. Nous avions l'idée d'avoir de la farine de maïs mais 2SCALE est venu nous aider à concrétiser ce rêve. Maintenant que nous avons la farine, nous prévoyons d'approfondir nos activités de marketing non seulement à Yambio mais aussi avec le temps dans l'État de l'Équateur occidental,

a déclaré Christopher Ismail, président de l'EMMCS.

À 22 kilomètres de Yambio se trouve la ville de Nzara, qui abrite l'Union coopérative générale des agriculteurs de Nzara, l'autre partenaire du partenariat syndiqué sur le maïs. Fondée en 2017, l'objectif principal de l'union est d'aider les coopératives et les producteurs de Nzara en offrant une formation sur les bonnes pratiques agronomiques (GAP), l'agrégation et la transformation des produits.

Dans le cadre du partenariat, 2SCALE a soutenu Nzara dans l'acquisition d'une machine à fraiser le maïs pour produire de la farine. L'usine de fraisage de l'union a une capacité de fraisage. Depuis le début de l'usine, elle emploie directement 5 personnes qui jouent divers rôles en tant qu'opérateurs d'usine, couturiers, nettoyeurs de grains. Le maïs produit par l'Union est sur le marché sous la marque Quality Maize Flour et au début du mois de décembre, a commencé à être vendu sur les marchés de Nzara pour une consommation de masse.

Pour nous, le lancement du produit est le résultat d'un long voyage. C’est une vision que nous avons depuis un certain temps et nous sommes heureux de voir que grâce au partenariat nous sommes en mesure d'offrir des marchés à nos producteurs et également d'offrir de la farine de qualité à notre communauté. Notre prochain objectif est de renforcer la présence sur le marché et éventuellement d'étendre,

a déclaré le président de Nzara, Denis Tabere.

Un autre aspect important du fraisage du maïs est que Nzara vend également le son qui est un sous-produit du fraisage du maïs. Le son est utilisé comme aliment pour le bétail, ce qui contribue également à la diversification des offres de produits de l'union.

Réception sur le marché et adoption

Le maïs provenant à la fois de l'EMMCS et de l'Union générale des producteurs de Nzara est disponible en quantités de 5, 10, 20 et 25kg. Cette gamme d'options d'emballage différentes est cruciale car elle offre aux gens le choix et on peut acheter le produit en fonction de leur capacité d'achat. En fonction des préférences des clients à l'avenir, l'introduction de quantités plus petites est également une possibilité qui sera envisagée. Le maïs du syndicat est également beaucoup plus abordable que celui des concurrents sur le marché, ce qui les rend également attrayants pour la clientèle locale. Un sac de 5kg de farine de maïs pour les deux marques se vend à 3000 livres Sud-Soudanaises contre une moyenne de 4500 livres pour les marques importées concurrentes.

Hussein Mohammed, un détaillant sur le marché de Nzara, déclare :

J'ai acheté 10 pièces de farine de maïs de Nzara et jusqu'à présent, il ne m'en reste qu'un seul, ce qui montre une assez bonne demande. Les personnes qui l'ont acheté ont dit qu'il avait un très bon goût et reviendront pour en acheter plus.

Quel est le prochain pour les partenariats syndicaux ?

Pour les deux champions d'affaires dans le syndicat, le lancement des marques de maïs est déjà une énorme étape, mais ils ne sont pas satisfaits. La prochaine étape consistera à approfondir le réseau de distribution de la farine de maïs en faisant venir plus de distributeurs et de détaillants dans l'État de l'Équateur occidental. Cela est crucial en raison de l'effet d'entraînement que le fraisage de la farine a également sur la production de maïs et l'emploi local.

Dans le cadre du soutien de 2SCALE pour le partenariat, le renforcement des capacités du partenariat syndical est prévu pour le premier trimestre de 2023 afin de renforcer leurs équipes de vente et de distribution marketing pour aider à la pénétration du marché. L'amélioration de l'emballage est également quelque chose qui sera priorisé en 2023 pour garantir que les deux marques puissent se démarquer et rivaliser avec les autres marques.

En plus d'améliorer la chaîne d'approvisionnement de la farine de maïs, des activations sur le marché sont également prévues au premier trimestre de 2023 pour sensibiliser à la disponibilité de la farine de maïs produite localement, abordable et de qualité pour les citoyens du Soudan du Sud.

Share this update: